Descanso
Quanto tempo deixar o café descansar antes de preparar?
Você compra aquele pacote de café especial. Data de torra: ontem. Corre para casa, mói na hora, aquele aroma incrível toma conta da cozinha. Prepara tudo com cuidado, leva a xícara aos lábios e... decepção. Um gosto azedo, metálico, uma adstringência que amarra a boca. O que aconteceu? Você não